教你做条子肉,保证让你一看会做,出锅满屋飘香,馋哭了

时间:2019-10-29 来源:www.syqnsy.com

2019

要吃肉或银条肉,颜色鲜艳明亮,食用后不油腻。它曾经在宴会上吃过。如果没有宴会,我该怎么办?今天我们将制作一块肉来解决解决方案,详细到每一步,阅读后即可完成,喜欢吃肉的朋友请先收集它。

没什么好说的,让我们开始吧。

第一步:首先我们准备食材

取约500克五花肉,切成四等份。

好的五花肉是一层瘦肉,一层肥肉,又肥又稀,其特征是脂肪易于加热,而且瘦肉不会长时间烹饪。

将葱切成马蹄形,放入锅中,将姜切成姜片,将大蒜压扁,然后放入装有洋葱和大蒜的锅中。

取2克八角茴香,1克辣椒,1克干胡椒。

150克好李子,切掉根,在锅中切成小块。

第二步,我们首先煮五花肉

将锅中的水煮沸,冷却至五花肉,冷却至猪肉中,并煮熟肉内部的血液。然后倒入5克料酒。酒挥发了,带走了猪肉的味道。

将浮子放入锅中,并以低火烹饪15分钟。十五分钟后,用筷子倒肉。它可以插入,也可以钓出来。可用冷水快速冷却,然后用冷水冲洗。肉块,肉块在随后的油炸过程中不会飞溅油。

然后将五花肉放入锅中,倒入5克酱油,将酱油放在肉块上,并赋予背景颜色。

第三步是将猪肚油倒在油上

当油在锅中燃烧时,当油温达到60%时,将肉块炸约2分钟,煎至肉块表面起皱,然后取出肉块并用冷水清洗水。

第4步,我们调味猪肚

接下来,我们将五花肉切成小块,放入准备好的洋葱,生姜,大蒜和茴香。

加入2克盐,几粒冰糖,3克酱油,1克胡椒粉,3克料酒和5克甜面酱。混合所有调味料后,将肉块整齐地包裹在碗中。

这道菜应该有点咸。您可以再放几块冰糖,然后就可以使用了。吃甜食最好。

锅中的汁倒在切成薄片的肉上,最后放入切好的李子。

第五步也是最后一步,蒸锅

我们蒸五花肉,在锅中烧开水,然后将带扣的碗放在碗上。

蒸约40分钟至一个小时,然后蒸五花肉。四十分钟后,取出小碗,取一个盘子,盖在碗上。

蒸一块肉需要很长时间。最好一次蒸两碗,然后在冰箱中冷冻。食用时,可以蒸回去食用。

然后快速翻转盘子,将小碗放在上面,将切成薄片的肉放在我们眼前,最后撒上切碎的葱作为点缀。

好吧,这条具有当地特色的老式肉条已经准备好,脂肪但不油腻,嫩而不烂,味道一口,不想一口气停下来,每一口都是香气的入口。满足。

要吃肉或银条肉,颜色鲜艳明亮,食用后不油腻。它曾经在宴会上吃过。如果没有宴会,我该怎么办?今天我们将制作一块肉来解决解决方案,详细到每一步,阅读后即可完成,喜欢吃肉的朋友请先收集它。

没什么好说的,让我们开始吧。

第一步:首先我们准备食材

取约500克五花肉,切成四等份。

好的五花肉是一层瘦肉,一层肥肉,又肥又稀,其特征是脂肪易于加热,而且瘦肉不会长时间烹饪。

将葱切成马蹄形,放入锅中,将姜切成姜片,将大蒜压扁,然后放入装有洋葱和大蒜的锅中。

取2克八角茴香,1克辣椒,1克干胡椒。

150克好李子,切掉根,在锅中切成小块。

第二步,我们首先煮五花肉

将锅中的水煮沸,冷却至五花肉,冷却至猪肉中,并煮熟肉内部的血液。然后倒入5克料酒。酒挥发了,带走了猪肉的味道。

将浮子放入锅中,并以低火烹饪15分钟。十五分钟后,用筷子倒肉。它可以插入,也可以钓出来。可用冷水快速冷却,然后用冷水冲洗。肉块,肉块在随后的油炸过程中不会飞溅油。

然后将五花肉放入锅中,倒入5克酱油,将酱油放在肉块上,并赋予背景颜色。

第三步是将猪肚油倒在油上

当油在锅中燃烧时,当油温达到60%时,将肉块炸约2分钟,煎至肉块表面起皱,然后取出肉块并用冷水清洗水。

第4步,我们调味猪肚

接下来,我们将五花肉切成小块,放入准备好的洋葱,生姜,大蒜和茴香。

加入2克盐,几粒冰糖,3克酱油,1克胡椒粉,3克料酒和5克甜面酱。混合所有调味料后,将肉块整齐地包裹在碗中。

这道菜应该有点咸。您可以再放几块冰糖,然后就可以使用了。吃甜食最好。

锅中的汁倒在切成薄片的肉上,最后放入切好的李子。

第五步也是最后一步,蒸锅

我们蒸五花肉,在锅中烧开水,然后将带扣的碗放在碗上。

蒸约40分钟至一个小时,然后蒸五花肉。四十分钟后,取出小碗,取一个盘子,盖在碗上。

蒸一块肉需要很长时间。最好一次蒸两碗,然后在冰箱中冷冻。食用时,可以蒸回去食用。

然后快速翻转盘子,将小碗放在上面,将切成薄片的肉放在我们眼前,最后撒上切碎的葱作为点缀。

好吧,这条具有当地特色的老式肉条已经准备好,脂肪但不油腻,嫩而不坏,味道一口,不想一口气停下来,每一口都是香气的入口。满足。

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