被“重口味”毁掉的中国人,最后落得一身疾病!

时间:2019-08-23 来源:www.syqnsy.com

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作家梁文道说:过去三十年中国最大的变化之一就是味道越来越浓重。麻辣烫,煮牛肉,香辣鸡,小龙虾,香锅,烧烤,火锅.

一些网友描述了许多人现在不那么热情和不快乐的情况:“菊花”已经采取了血液,香锅仍然不停。即使早上和明天都疼,我今晚也会回来。

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健康时报,肖小文,照片

味道浓重,

已经成为很多中国人的常态!

臭豆腐,卤蛋,宫保鸡,辣鸡,煮牛肉.这些人最喜欢的“重口味”食物往往含盐量高,油含量高,含糖量高,而且过辣。对于清淡的食物,如煮熟的蔬菜,青葱混合豆腐,蒸鱼,人们经常潜入鼻子,不能吞咽。浓重的味道已经成为中国人的常态。

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健康时报,肖小文,照片

作为记者的自媒体人“牛仔明明”记录了这样一个故事:

作家梁文道和他的同事们去了德国汉诺威。因为他们不习惯当地的饮食,他们的同事几天后病倒了。

在恢复期间,同事们请梁文道带饭。梁文道打包当地名菜维也纳猪排。

第二天,我的同事们精神很好。他感谢梁文道说:“我终于吃了一顿美餐。昨天,猪排非常特别。汤真好吃。”

梁文道惊呆了:没有汤,哪里有汤?

同事说:这是一个小碗不是汤吗?

梁文道知道原来的同事用猪排作为汤喝,所以他觉得“足够”。

这一事件使梁文道非常情绪化:长期品味的人,味蕾已经麻木,根本无法品尝到真正的食物味道。

在过去的二十年里,中国人最大的变化是味道越来越重。几乎没有辛辣和不快乐。它必须被砸成油,用调味料猛烈抨击并大幅下降盐。

,一块砖头豆腐。 “

也许我们喜欢吃的不是成分本身,而是我们喜欢融入成分的各种香料。

味道很重:

满足了舌头的欲望,最后陷入了疾病!

重的食物,大多太甜,太咸,太辛辣,太油腻,这些是非常不健康的饮食方式!

1,太甜了伤心,肥胖

2012年2月,在国际顶级学术期刊《Nature》上发表的一篇题为《公共卫生:糖的毒性真相》的文章(公共卫生:关于糖的毒性真相)指出,糖就像烟草和酒精,糖的危害远远高于脂肪和卡路里。 [1]

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事实上,如果你长时间服用高糖饮食,你可能会从上到下毁掉你的身体:增加患心脏病,发胖和摧毁牙齿的风险。

增加患心脏病的风险:

美国塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院《营养学杂志》发表的一项研究发现,每周喝1份含糖饮料的儿童可以改善心脏健康,减少未来的心脏病。的风险。儿童饮用的含糖饮料越多,其血液中甘油三酯含量越高。 [2]

容易发胖:

北京协和医院营养门诊诊所韩冬梅发表于2017年9月9日“健康时报”女性版,认为过量摄入糖会增加超重和肥胖的风险。糖可以转化为脂肪,高碳水化合物饮食是糖尿病和心血管疾病的直接危险因素。 [3]

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摧毁牙齿:

2018年5月18日,北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任马冠生教授在北京大学公共卫生学院和联合国儿童基金会中国办公室介绍的《中国儿童含糖饮料消费报告》会议上介绍了饮用含糖后的情况。饮料,口中的细菌可以发酵糖和食物残渣,形成斑块。含糖的碳酸饮料具有一定的酸度,长期饮用会使牙齿酸化并增加龋齿的风险。 [4]

2,咸尿伤心,肾脏受伤,血管受伤

最近,英国医学杂志《柳叶刀全球健康》的一组调查数据显示,在中国,五分之四的受访者每日盐摄入量平均为12.5克,是中国膳食指南(6克)的两倍多。 [5]

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该研究指出,20岁以上人口的平均盐摄入量越多,颜色越红,盐摄入量越多。这三个国家在中国,日本和韩国都是咸的,在盐摄入量方面正在向世界上大多数国家施加压力。

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该研究认为,中国食品重盐的特征与健康风险直接相关,并且还提醒人们“中国食品过咸”。

过量摄入盐是导致高血压,心脏病,肾病,中风等疾病的重要原因之一。

通过这种方式,这个国家的许多人在不知不觉中将自己浸泡在盐罐中。

3,太辛辣伤,胃,胆囊炎

辣椒辣,辣,但胡椒具有强烈的局部刺激作用。虽然口服可以增加食欲,但不适合进食过多。暴饮暴食会引起头晕,眼睛干涩,口腔,腹部或肛门灼痛,疼痛,腹泻。它还可以诱发溃疡,损伤和胃肠道,并间接导致慢性疾病,如高血压,高血脂和糖尿病。

2011年3月10日,健康时报新闻版《人到中年少吃辣》在文章中,中国疾病预防控制中心教授李荣说,吃太辛辣不仅导致循环血量突然增加,心跳加快,心动过速,还可能阻碍原有的心脑血管疾病和肺内病变的康复。 [6]

此外,过热会刺激胆囊,特别是那些患有慢性胆囊炎和胆石症的人。对于慢性胰腺炎患者,贪婪很容易导致疾病的发生。人们到中年,咽炎,慢性支气管炎,口腔问题等,由于辣椒素的刺激,它是延缓疾病。辣椒素的刺激使胃肠粘膜充血和水肿,胃肠动力急剧增加,影响消化功能的恢复。 [6]

4,过油三高,肥胖,悲伤的大脑

油腻食物含有丰富的脂肪,长期摄入这类高脂肪的油腻食物,容易引起三高,肥胖,还会伤及心脑。

三个高,肥胖:

华中科技大学协和医院营养科主任蔡洪林于2009年5月14日接受“健康时报”记者采访时说,吃太多油,吃饱和脂肪过多,热量高,容易摄入导致血液胆固醇增加,加速血管狭窄。这绝对不利于人类健康! [7]

与肥胖相结合,体内保留了过多的营养和糖。随着时间的推移,很容易引起高血脂,高血糖和高血压。

心血管损伤:

过量摄入油脂除了引起肥胖外,还会导致血液中过多的脂肪酸。当脂肪酸过量时,它主要以甘油三酯的形式储存,甘油三酯沉积在血管中引起动脉硬化,其形成血凝块并引起心脑血管疾病。

2016年9月21日,东南大学附属中大医院神经科白枫博士在健康时报上介绍。很多人喜欢吃动物脂肪,烧烤等高脂高胆的食物。再加久坐,身体脂肪堆积,三高隐形飙升。这种生活习惯可能引起脑血管疾病,例如脑梗塞,脑出血和中风,从而诱发血管性痴呆。 [8]

无论是吃还是生,

这只是简单而真实的。

健康的生活,平淡而微弱。 2017年,国家卫生和计划生育委员会提出了“减少三减三健康”的健康生活方式,即减盐,减油,减糖,健康口腔,健康体重和健康骨骼。这也是全国健康生活方式行动(2016~2025)的重要组成部分,每项行动都与慢性病预防和控制密切相关。

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1,减盐:每天不超过6克

建议使用定量盐勺。如果您觉得味道不好,您可能希望加入醋,胡椒等调味。此外,您应该在购物时注意标签,例如午餐肉,以了解含盐量,尤其是钠含量。

2,减少油脂:每天不超过30克

建议家用油应使用控油锅,每天将全家应吃的食用油倒入控油锅中,并从控油锅中取出食用油。烹饪食物时,尽量不要煮油或少量食用油,如蒸,煮,炖,炖,浇水,搅拌,速火等。

3.降糖:应控制总淀粉摄入量

许多人认为,不吃含糖食物,他们可以拒绝吃甜食。事实上,我们正在谈论减少糖,不仅是通常的单糖,二糖,果糖等,还有淀粉类食物,如大米和面食。因为这些淀粉类食物也会分解成肠内的单糖和二糖。减少糖的标准是,食用的能量物质如淀粉和糖应该与我们每天消耗的能量平衡。否则,体内累积的能量将转化为脂肪,从而增加身体的代谢负担。 [9]

最后,当一个人意识到生命的真谛时,他就知道朴素是生命的本质!

例如:简单的白开水,比饮料和饮料更健康,不会造成肥胖,糖尿病,高血脂等。许多人在这一生中使用过各种等级的各种高端饮料和葡萄酒。这已成为一个人的身份和历史的象征。然而,在饮料结束时,他发现最健康的是一杯冷白。

有些人吃了这么多高档酒店,山海,美味的食物,高血压,高血糖,血管堵塞,终于意识到最健康和最香的是三五道菜和一个在家里。碗与绿色的杂粮。

因此,无论是吃还是生,都是如此!

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参考

1公共卫生:关于糖的毒性真相[J]。 Nature,2012,482(7383): 27-29。

-09-14健康时报心血管版《含糖饮料喝多了会伤心脏》(付贵编译)

-09-09健康时代女性版《孕期饮食牢记三减三健》(北京协和医院营养门诊诊所董冬梅)

-05-29健康时代膳食版《像控烟一样控制含糖饮料》(记者乔景芳/文)

5 195个国家的膳食风险的健康影响,1990-2017:对2017年全球疾病负担研究的系统分析。

2011年3月10日健康时报新闻版《人到中年少吃辣》

7 2009-05-14健康时报《吃油多不是发胖主因》

-5肠道研究发现,定期吃快餐对肝脏的影响与肝炎一样。

2017年6月6日健康时报《健康生活“三减三健”》(李桂兰)

来源|健康时报

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作家梁文道说:过去三十年中国最大的变化之一就是味道越来越浓重。麻辣烫,煮牛肉,香辣鸡,小龙虾,香锅,烧烤,火锅.

一些网友描述了许多人现在不那么热情和不快乐的情况:“菊花”已经采取了血液,香锅仍然不停。即使早上和明天都疼,我今晚也会回来。

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健康时报,肖小文,照片

味道浓重,

已经成为很多中国人的常态!

臭豆腐,卤蛋,宫保鸡,辣鸡,煮牛肉.这些人最喜欢的“重口味”食物往往含盐量高,油含量高,含糖量高,而且过辣。对于清淡的食物,如煮熟的蔬菜,青葱混合豆腐,蒸鱼,人们经常潜入鼻子,不能吞咽。浓重的味道已经成为中国人的常态。

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健康时报,肖小文,照片

作为记者的自媒体人“牛仔明明”记录了这样一个故事:

作家梁文道和他的同事们去了德国汉诺威。因为他们不习惯当地的饮食,他们的同事几天后病倒了。

在恢复期间,同事们请梁文道带饭。梁文道打包当地名菜维也纳猪排。

第二天,我的同事们精神很好。他感谢梁文道说:“我终于吃了一顿美餐。昨天,猪排非常特别。汤真好吃。”

梁文道惊呆了:没有汤,哪里有汤?

同事说:这是一个小碗不是汤吗?

梁文道知道原来的同事用猪排作为汤喝,所以他觉得“足够”。

这一事件使梁文道非常情绪化:长期品味的人,味蕾已经麻木,根本无法品尝到真正的食物味道。

在过去的二十年里,中国人最大的变化是味道越来越重。几乎没有辛辣和不快乐。它必须被砸成油,用调味料猛烈抨击并大幅下降盐。

,一块砖头豆腐。 “

也许我们喜欢吃的不是成分本身,而是我们喜欢融入成分的各种香料。

味道很重:

满足了舌头的欲望,最后陷入了疾病!

重的食物,大多太甜,太咸,太辛辣,太油腻,这些是非常不健康的饮食方式!

1,太甜了伤心,肥胖

2012年2月,在国际顶级学术期刊《Nature》上发表的一篇题为《公共卫生:糖的毒性真相》的文章(公共卫生:关于糖的毒性真相)指出,糖就像烟草和酒精,糖的危害远远高于脂肪和卡路里。 [1]

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事实上,如果你长时间服用高糖饮食,你可能会从上到下毁掉你的身体:增加患心脏病,发胖和摧毁牙齿的风险。

增加患心脏病的风险:

美国塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院《营养学杂志》发表的一项研究发现,每周喝1份含糖饮料的儿童可以改善心脏健康,减少未来的心脏病。的风险。儿童饮用的含糖饮料越多,其血液中甘油三酯含量越高。 [2]

容易发胖:

北京协和医院营养门诊诊所韩冬梅发表于2017年9月9日“健康时报”女性版,认为过量摄入糖会增加超重和肥胖的风险。糖可以转化为脂肪,高碳水化合物饮食是糖尿病和心血管疾病的直接危险因素。 [3]

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摧毁牙齿:

2018年5月18日,北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任马冠生教授在北京大学公共卫生学院和联合国儿童基金会中国办公室介绍的《中国儿童含糖饮料消费报告》会议上介绍了饮用含糖后的情况。饮料,口中的细菌可以发酵糖和食物残渣,形成斑块。含糖的碳酸饮料具有一定的酸度,长期饮用会使牙齿酸化并增加龋齿的风险。 [4]

2,咸尿伤心,肾脏受伤,血管受伤

最近,英国医学杂志《柳叶刀全球健康》的一组调查数据显示,在中国,五分之四的受访者每日盐摄入量平均为12.5克,是中国膳食指南(6克)的两倍多。 [5]

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该研究指出,20岁以上人口的平均盐摄入量越多,颜色越红,盐摄入量越多。这三个国家在中国,日本和韩国都是咸的,在盐摄入量方面正在向世界上大多数国家施加压力。

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该研究认为,中国食品重盐的特征与健康风险直接相关,并且还提醒人们“中国食品过咸”。

过量摄入盐是导致高血压,心脏病,肾病,中风等疾病的重要原因之一。

通过这种方式,这个国家的许多人在不知不觉中将自己浸泡在盐罐中。

3,太辛辣伤,胃,胆囊炎

辣椒辣,辣,但胡椒具有强烈的局部刺激作用。虽然口服可以增加食欲,但不适合进食过多。暴饮暴食会引起头晕,眼睛干涩,口腔,腹部或肛门灼痛,疼痛,腹泻。它还可以诱发溃疡,损伤和胃肠道,并间接导致慢性疾病,如高血压,高血脂和糖尿病。

2011年3月10日,健康时报新闻版《人到中年少吃辣》在文章中,中国疾病预防控制中心教授李荣说,吃太辛辣不仅导致循环血量突然增加,心跳加快,心动过速,还可能阻碍原有的心脑血管疾病和肺内病变的康复。 [6]

此外,过热会刺激胆囊,特别是那些患有慢性胆囊炎和胆石症的人。对于慢性胰腺炎患者,贪婪很容易导致疾病的发生。人们到中年,咽炎,慢性支气管炎,口腔问题等,由于辣椒素的刺激,它是延缓疾病。辣椒素的刺激使胃肠粘膜充血和水肿,胃肠动力急剧增加,影响消化功能的恢复。 [6]

4,过油三高,肥胖,悲伤的大脑

油腻食物含有丰富的脂肪,长期摄入这类高脂肪的油腻食物,容易引起三高,肥胖,还会伤及心脑。

三个高,肥胖:

华中科技大学协和医院营养科主任蔡洪林于2009年5月14日接受“健康时报”记者采访时说,吃太多油,吃饱和脂肪过多,热量高,容易摄入导致血液胆固醇增加,加速血管狭窄。这绝对不利于人类健康! [7]

与肥胖相结合,体内保留了过多的营养和糖。随着时间的推移,很容易引起高血脂,高血糖和高血压。

心血管损伤:

过量摄入油脂除了引起肥胖外,还会导致血液中过多的脂肪酸。当脂肪酸过量时,它主要以甘油三酯的形式储存,甘油三酯沉积在血管中引起动脉硬化,其形成血凝块并引起心脑血管疾病。

2016年9月21日,东南大学附属中大医院神经科白枫博士在健康时报上介绍。很多人喜欢吃动物脂肪,烧烤等高脂高胆的食物。再加久坐,身体脂肪堆积,三高隐形飙升。这种生活习惯可能引起脑血管疾病,例如脑梗塞,脑出血和中风,从而诱发血管性痴呆。 [8]

无论是吃还是生,

这只是简单而真实的。

健康的生活,平淡而微弱。 2017年,国家卫生和计划生育委员会提出了“减少三减三健康”的健康生活方式,即减盐,减油,减糖,健康口腔,健康体重和健康骨骼。这也是全国健康生活方式行动(2016~2025)的重要组成部分,每项行动都与慢性病预防和控制密切相关。

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1,减盐:每天不超过6克

建议使用定量盐勺。如果您觉得味道不好,您可能希望加入醋,胡椒等调味。此外,您应该在购物时注意标签,例如午餐肉,以了解含盐量,尤其是钠含量。

2,减少油脂:每天不超过30克

建议家用油应使用控油锅,每天将全家应吃的食用油倒入控油锅中,并从控油锅中取出食用油。烹饪食物时,尽量不要煮油或少量食用油,如蒸,煮,炖,炖,浇水,搅拌,速火等。

3.降糖:应控制总淀粉摄入量

许多人认为,不吃含糖食物,他们可以拒绝吃甜食。事实上,我们正在谈论减少糖,不仅是通常的单糖,二糖,果糖等,还有淀粉类食物,如大米和面食。因为这些淀粉类食物也会分解成肠内的单糖和二糖。减少糖的标准是,食用的能量物质如淀粉和糖应该与我们每天消耗的能量平衡。否则,体内累积的能量将转化为脂肪,从而增加身体的代谢负担。 [9]

最后,当一个人意识到生命的真谛时,他就知道朴素是生命的本质!

例如:简单的白开水,比饮料和饮料更健康,不会造成肥胖,糖尿病,高血脂等。许多人在这一生中使用过各种等级的各种高端饮料和葡萄酒。这已成为一个人的身份和历史的象征。然而,在饮料结束时,他发现最健康的是一杯冷白。

有些人吃了这么多高档酒店,山海,美味的食物,高血压,高血糖,血管堵塞,终于意识到最健康和最香的是三五道菜和一个在家里。碗与绿色的杂粮。

因此,无论是吃还是生,都是如此!

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参考

1公共卫生:关于糖的毒性真相[J]。 Nature,2012,482(7383): 27-29。

-09-14健康时报心血管版《含糖饮料喝多了会伤心脏》(付贵编译)

-09-09健康时代女性版《孕期饮食牢记三减三健》(北京协和医院营养门诊诊所董冬梅)

-05-29健康时代膳食版《像控烟一样控制含糖饮料》(记者乔景芳/文)

5 195个国家的膳食风险的健康影响,1990-2017:对2017年全球疾病负担研究的系统分析。

2011年3月10日健康时报新闻版《人到中年少吃辣》

7 2009-05-14健康时报《吃油多不是发胖主因》

-5肠道研究发现,定期吃快餐对肝脏的影响与肝炎一样。

2017年6月6日健康时报《健康生活“三减三健”》(李桂兰)

来源|健康时报