白领们的“续命食堂”

时间:2019-10-16 来源:www.syqnsy.com

?

中午吃什么?

这是白领张雪(化名)每天都要面对的选择,这与她午休时的短期幸福指数有关。

将此麻烦扔给同事,问题很快就会陷入海底。因为他们不知道午餐吃什么。我想左右,中午每个人都只是去最近的就餐地方随便吃饭。

你吃什么?它似乎没有受到伤害,但它每天都在特定时间困扰上班族的神经。塑料包装外卖被描绘成破坏健康的“有毒昆虫”。公司楼下的便利店很多时候已经成为白领的救赎。

与张雪以前的外卖相比,这家便利店的菜肴不仅好吃,而且味道平淡,而且具有健康保护作用。另外,它方便快捷。从最近的时间开始,每家便利店都排着长队。

为了尽可能地处理上班族的疲倦味蕾,“便利店”私下竭尽全力杀死了每个环节。

舌尖上的战争

在这座城市醒来之前,这家便利店已经照亮了办公大楼的第一处污迹,开始了忙碌的一天。

在重庆白领聚会场所的办公楼,凌晨不到6:30,便利店的店员完成了大部分商品的装载。现场都有热面包,桂花糕,豆浆,关东煮等,准备唤醒办公室工作人员起来,饿肚子,补充第一天的营养。

当您想吃甜点时,直接去罗森;如果您想吃桂花糕,请在7-11排队。全家人的关东煮味道更好。办公室工作人员知道不同的商店,每个细节都围绕着味蕾。

每个便利店的特色食品都是热销产品。 8:50,7-11便利店的桂花蛋糕将无货。当指针指向12点时,将成为Bento的表演。 “时间。”

除了定期的即食午餐,即食午餐和甜点面包,便利店还挤占了小商店的空间,开设了特殊的烹饪场所,现场煮熟的面条和米粉,并增加了一些冷办公楼。擦去烟花的气味。

与住宅区的便利店不同,办公楼的便利店主要服务于上班族的味蕾,而进餐是其核心战斗力。其他类别的商品类型是否完整并不重要。重要的是必须有更多种类的食物。

早午餐和晚餐只是白领的需要。相反,对小点心的需求不是那么强烈,因此早餐,午餐和晚餐的食物的SKU比零食大。因此,在办公楼附近的便利店,零食架的更新速度并不频繁,新鲜食品是它们的“战斗场所”。

为了满足白领工人的味蕾,便利店创造了18种武术,并尽可能丰富了食物。尽管大多数食物是由供应商提供的,但为了消灭一条血腥的道路,办公室便利店仍坚持自己摆餐,增加利润率和增加用户粘性。

中秋节临近,罗森(Rosen)的架子上有各种价格的自制冰冷月饼,在中秋节期间,它们的味道很浓。每个圣诞节,我们还将推出自制蛋糕,以满足节日的气氛。 7-11不会表现出虚弱,并且也会有蛋糕。但是,7-11的强度不是甜点。我知道那很短。如果前线直接对阵罗森,那肯定是成功的一半。因此,只需要付出很大的努力来推广它。一些顾客说:“提倡7-11的人太热情了,一直在追门。”

除重大节日外,“战争”还将持续到平日。例如,7-11保温盒显示公司的自制咖啡。咖啡杯上的“ 7-11”徽标特别醒目。面对7-11的举动,罗森(Rosen)巧妙地将自己的力量集中在开发坚果上。

在类别升级方面,敏锐的便利店需要拥有猎鹰的目光,并始终对市场有深刻的了解。

今年夏天,网红双黄蛋冰淇淋风靡全国,罗森立即购买了大量的冰淇淋,而7-11的速度则逊色。一些消费者告诉记者,在双黄鸡蛋冰淇淋被点燃后,该公司楼下的7-11甚至没有冰淇淋,并输了下一场比赛。

商店的大心脏

办公室的高端办公室角落为便利店提供了一个小地方。为了生存,小型便利店的每一个细节都展现出一颗巨大的“心脏”。

首先是选址,而办公楼内的便利店在选址方面也非常了解。

记者发现,这些便利店更喜欢靠近公园地铁站和食堂的办公楼,并依靠周围的大量人流吸引他们进入商店并增加商店的利润。

在商店密度方面,7-11没有选择社区便利店采用的分散式定位方法,而是采用了密集式定位模式。记者发现《商界》杂志附近1公里内有6座7-11办公楼,罗森(Rosen)为4座。

原因很简单。商标将在短时间内反映在消费者的眼中,自然会增强其对品牌的认知度和信任度,使办公楼中的白领们可以享受便利,并让广告宣传信息。此外,更有效的方法还可以降低物流和分销成本,并提高管理人员的效率。

“楼下的7-11工作人员在奋斗!”一些消费者告诉记者:“我刚下楼去买Kiss Me眼线笔,可惜缺货了,店员居然跑到附近的7-11便利店。商店帮我转移了货。不到5分钟,我买了眼线。”

如果便利店密集,那么业务员只能失去目标客户。侧面还显示,7-11对员工的管理也很出色,他们并不懒惰,放弃了每一个潜在的客户。

便利店对员工的要求非常严格,办公室便利店对员工的要求比社区便利店更高。

社区便利店可以招募年长的员工,但是办公室便利店必须招募年轻的业务员,一个人精力充沛,整体素质很高。

一名知情人士向记者透露,该公司在工作中要求店员为手机拍照并报告。“有必要拍照后再做确认。”这家便利店的前员工很不情愿地告诉记者。

的确,在记者观察之后,店员会在客流高峰时有意识地拿起手机拍照,留下“证据”。

邱越(化名)是一家办公室便利店的员工。无论她有多忙,在结帐时,她都会耐心地向消费者推广最新的促销活动。在年度庆典时,她将在便利店门口整齐地展示产品,并大力推广,以吸引白领的注意。

当她有空时,她将站在促销品旁边,为赶往办公室的白领大喊。有白领问问题,有时她会开个玩笑调解气氛。

“我和他们(白领)没有任何区别,地位也没有区别。”邱越耸了耸肩说:“白领通常比较有礼貌,但是工作时总会感到失望。在这一点上,邱越表示不愿再说了,便开始收拾零食。在架子上。

为了节省成本,办公楼中的一些便利店员工和白领工人有相同的休息时间,周末将关门。甚至连国家金融中心陆家嘴的家庭便利店也不例外。但这并不意味着该商店已经放弃了其他品牌之间的拉锯战,街上的同一品牌商店仍会选择在周末努力工作的白领灯。

在艰苦的工作中,办公大楼中的便利店知道如何珍惜自己的翅膀,并且不会在无效渠道上浪费自己的力量。

通常,社区便利店将进入外卖渠道,以提高其竞争力并发展渠道,而办公楼中的便利店则没有这种必要。由于上班族选择取出食物,因此第一选择将不是餐厅的便利,也不会故意在外卖平台上选择便利店。

随着人力和租金成本的不断上涨,便利店的形式将在未来变得越来越“轻巧”。社会模式的细微变化也将推动便利店继续发生变化。

为解决成本问题,日本便利店想到了一种绝佳的方式,以便在办公室内建立自己的无人售货点。

这家迷你便利店一方面可以提高品牌的在线商店密度,另一方面可以出售高频消费品,从而降低了产品管理的难度。

未来,越来越多的便利店可能会以“瘦身”为代价转变为更大的利润空间。新鲜食物区域将得到进一步压缩,并且在不久的将来,办公大楼中烟花的最后痕迹将消失。

一天的辛苦工作后,张雪将去办公楼下的便利店自慰。关东煮的热菜将为您忙碌的一天提供完美的结束,并为您带来明天的精神美食。在这里,时间变慢了,她还可以唱歌在便利店里播放的流行歌曲。

很多时候,办公楼下的便利店不仅是白领的食堂,还是个人生活的避风港。

在Red Bull Anaiji和其他品牌功能性饮料的大力推动下,Red Bull维他命如何才能突破重围并占据“江山”?

(文章来源:商业)

(编辑:DF381)

99年小伙冒充正部级公安 殴打小三引来真警察